神奈川県三浦半島南端に位置する松輪漁港では、独自の出荷方法による鮮度保持を徹底しています。

特に松輪漁港は良質なさばが獲れることで有名です。「東の松輪」「西の関」と称されるほど、「松輪ブランド」はその名を上げてきています。しかしこの松輪さば、古くは江戸時代から「郷土の最高級品」として知られていました。漁師さんも、江戸時代からの伝統の漁法、魚を極力傷つけない「一本釣り」を守り続けています。全国的にさばの漁獲量が減少する中、魚ばかでは自社軽トラで漁港に赴き、この幻の「松輪さば」をしっかり確保してきます！

皮のほうにはしっかりとした歯ごたえがあるのに、身はトロのように口の中でとろける「松輪さば」。一度食べたら忘れられない感動です。魚ばか自慢！絶品の松輪さばを是非ご賞味ください！

みうら漁業協同組合 松輪支所
http://www.matsuwa.ecnet.jp/